我的生日餐就決定是吃過一次的蘭亭鍋物割烹了!
這裡很適合生日或是聚餐~
這次新的菜單更是給你好多驚喜!
結合了部落食材,所以真的是幾乎沒吃過的風味
把部落搭配頂級和牛,這根本是全台首創呀!!!
而且今年夏天我真的是熱得要命!才5月初我就已經過敏過翻
最近在看中醫調理身體,醫生直接和我說,你就是不能太熱
不然你蕁麻疹會很難好嗚嗚嗚!所以今年才五月我的胃口就變差!
我還問朋友說,怎麼辦!我最近好不愛吃肉喔嗚嗚嗚
只想喝飲料或是小吃就好!
所以一想到生日到底要吃什麼的時候!
我就想到那就要找一個可以好好吃肉的地方幫我補充蛋白質的地方啊!
立刻想到!到「蘭亭鍋物割烹」你可以吃到滿滿的驚喜!
所以我就說慶生來這裡吃很棒!好吃又有很多驚喜給你呢~

蘭亭鍋物割烹
電話:(02) 2701-5585
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號(近信義安和站or國父紀念館站)
營業時間:17:30-23:00

奉上初訪的文章
信義安和美食 | 極緻和牛料理,每一口都令人回味無窮!貼心桌邊服務、頂級和牛都在「蘭亭鍋物割烹」

門口的空間很漂亮吧!一群人吃飯想留紀念可以請店員幫忙拍照喔!

疫情期間這裡很適合聚餐,因為大家都隔蠻遠的
還有布簾,不僅很有隱私也很適合防疫XDDD


我們坐了跟上次一樣的位子!
蘭亭很棒的是都有桌邊服務,所以你只要準備吃
然後我看大家都是手機都準備好好的在拍照HAHA

然後我覺得很貼心!常常晚上如果沒帶行動電源的時候
手機就會沒電!在蘭亭都幫你準備好了~
每桌都有充電器~iphone跟andriod手機接頭都有喔!
像我這天是忙一整天才來吃晚餐,手機真的是快沒電
18%,好險蘭亭拯救了我!

最新一季的和牛旬套餐!套餐裡總共有這些!

手工慢炒黑豆茶

這個絕對要多喝一點!不會燥熱以外
完全無糖不會甜,但也不會苦喔
下班先來喝一杯黑豆茶蠻舒服的!

主廚手作季節前菜



中間那道好喜歡!!!
吃起來好清爽而且QQ的,很像果凍

對了,喜歡喝酒的人,可以點這個」的威士忌
這是來自外埔的自釀威士忌,外埔為台灣少數種植小麥區,在友善環境種植中,
不捕、毒鳥、不使用除草劑及化學肥料方式管理,壓低了小麥的收成量
為什麼叫萌酒呢?我覺得這名字好可愛
「萌」意為穀物初生之芽,代表者新生的希望,充滿無限可能。
並以「人生大海似壺酒,一個浪來喝一口」的豪邁,
敏於思考,勇於行動,將不可能化為可能所創出的酒品。

我自己覺得這寓意好適合生日來喝哈哈哈!
希望我的未來充滿無限可能!不侷限任何工作,可以有更多發展!
畢竟部落客當了十幾年,也希望能有更多不一樣的發展囉!

 

花蓮赤科山小油菊蒸騰日本A5和牛沙朗

首先會先使用玉露茶與柴魚,搭配出來的茶湯
一般常聽到的湯底是柴魚湯底~
但蘭亭非常特別的是,搭配「宜蘭玉露茶」~
多了茶香,喝起來更清甜而且會回甘!
而且還有去油解膩~搭配其他料理配得剛剛好!

再搭配昆布及備長炭、玫瑰鹽、菊花!
高品質的備長炭會釋放許多礦物質、改善水質!
讓湯頭更加甘甜喔~

生日餐就是要吃這種啊!!!!!
日本A5頂級和牛沙朗!
看看這個油花分布!真的好夭壽
而且頂級和新鮮真的一吃就能感受到耶!

接著這真的是外面幾乎看不到啊!
用茶湯來做蒸和牛沙朗的動作!
超級清爽,又能保留肉質的鮮嫩
搭配茶湯的清香!

加上日本大蔥及水耕蔬菜一起食用!
那個入口即化的口感真的很受不了耶!
覺得吃完好像生日餐可以結束了哈哈哈太幸福!
但後面還有好多厲害的菜色!來蘭亭吃飯就是會有
一波未平一波又起的那種心情!!!!!

看看我這幸福的表情!!!!!
可以不用去日本啦~在蘭亭就能享用到和牛~~

澳洲帝王和牛佐德島柚香

這是將德島柚子皮刮下撒在牛肉上!搭配目前澳洲最高級的和牛~澳洲純血和牛BlackMore!

搭配剛剛的菊花茶湯!直接像牛肉湯的概念!

超新鮮的牛肉就是可以這樣吃!!!
而且擺起來真的好漂亮~
湯很清香很好喝!搭配柚子的香氣,吃起來非常有層次感!
我這個也是整個吃光喝光!

長濱鄉茴香和牛豆腐腦

直接現場現做豆腐腦!也太新鮮了吧!
搭配好多配料!我本來有點擔心
因為我不愛吃鹹豆漿!

出乎意料也太好吃!還有蝦子!
但最畫龍點睛的,其實是蘭笑軒最有名的和牛滷肉燥!
夭壽!真的我連夭壽都講出來~~
超香超好吃啦!!!要不是太飽,這個我會想來個三碗哈哈哈
那個和牛滷肉燥香到炸!!!!激推這碗!
咻咻咻幾口就吃完了,我還嫌我吃太快不能多吃幾回享受久一點XD

澳洲帝王和牛翼板陶板燒

這是澳洲帝王和牛翼板陶板燒!
連搭配的洋蔥都很好吃耶!
翼板是比較帶點嚼勁的,但沒有什麼難嚼的問題!
火候完全剛剛好!邊吃邊感受到和牛的肉香~

花蓮小米酒壽喜燒日本A5和牛肩胛

接著直接做成壽喜燒的醬汁耶!超有趣的!
說吃壽喜燒就吃!
在蘭亭真的是一次可以有好多種吃法!
小孩子才做選擇,這裡不用!讓你蒸的、烤的、煎的、壽喜燒等都一次吃到!

這樣看起來就超好吃啦!!!超迫不及待想吃到~~

還有搭配豆腐和豆腐喔!

有專業的幫你涮肉真的特別好吃耶!
完全不用擔心自己涮過頭浪費食材XDDDD

連蛋汁都幫你拌好!!!!
這口我邊看都邊吞口水XDDDD

疫情加碼贈送「酒香烈火石燒龍蝦」!!!



好荒謬啊!老闆會不會太佛心
還讓大家吃到如此新鮮的海鮮,太過癮了吧!

龍蝦超大隻!也太爽了吧!
我看到上桌的時候真的有點傻眼!
想說我真的真的下嗎?!
事實證明,好吃的東西我可以XDDDD


新鮮的東西不需要太多調味!
酒+烈火石整個很完美~
重點是超爆香,在燜的過程我都一直覺得天啊是好了沒
是想香死我嗎XDDDDDD

太漂亮的顏色吧!一打開差點口水流滿地
無!敵!香!

而且雖然是送的,但是還是超貼心,都幫你剪好好的,一口一口吃
完全可以不沾手吃的美美的!
畢竟生日餐是很需要吃得很美麗這件事情XDDDD

超愛吃龍蝦!有夠滿足的啦~

原民風香料牛尾湯+台東白玉螺手工丸

這個辣辣的!吃起來好過癮!
很怕辣的人可以請他們不要放青菜~(因為菜很吸辣)
丸子這些煮起來好Q好好吃!
非常夠味~整個套餐又到了另一波高潮的感覺!
真的是一波未平一波又起!

萌。韃靼和牛金稻香

這個我也好愛!!!很像在做章魚燒的感覺!
是用米飯像鍋巴一樣去當餅皮!超香超酥脆~~~

加入生洋蔥和生和牛之後!就完成啦!

搭配在一起超好吃!我現在邊寫文再看到一次還是覺得好驚豔!
酥酥脆脆搭新鮮生和牛!
夭壽滿意!而且好飽啦>//////<
生日餐這麼滿足,明年要怎麼突破啦?

甜心金絲佐義式手工冰淇淋

終於來到最後一份餐點了!真的是飽死我了>/////<
這個是蘭亭很經典必吃的冰淇淋!
利用糖水製作蛋黃絲~~~~

這就是我的生日蛋糕的概念啊!!!!
超仙超像小仙女一樣~~~~(我說冰)
搭配液態氮~
所以這煙霧用起來好夢幻好漂亮!
根本也不用再插個蠟燭!完全就是慶生的冰淇淋了呀!

再搭配甜橙葉!非常完美!
巧克力不會太苦不會太甜~
就算不愛甜食的人,也能接受喔!

生日餐好滿足喔!!!!!
而且結合部落及外面少見的烹飪手法!
還有主打的高品質和牛!
吃完真是蠻令人半夜會想起來,回味這滋味呀~~~~

蘭亭鍋物割烹
電話:(02) 2701-5585
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號(近信義安和站or國父紀念館站)
營業時間:17:30-23:00

奉上初訪的文章
信義安和美食 | 極緻和牛料理,每一口都令人回味無窮!貼心桌邊服務、頂級和牛都在「蘭亭鍋物割烹」

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