台北宵夜推薦｜胖老闆誠意肉粥長春路人氣宵夜
不只肉粥，連甜點都超有誠意我其實很少吃宵夜，因為真的會有罪惡感
但長春路這家「胖老闆誠意肉粥」一直在我的美食名單裡
每次經過幾乎都在排隊。這次剛好遇到不用排，當然直接走進去吃
結果一吃真的會懂，為什麼這家生意會這麼好
看看這厚實又香酥的排骨！
這一上桌全部的人都在搶著吃
胖老闆誠意肉粥不是只有肉粥的宵夜店原本以為就是一間賣肉粥的店
但實際來吃才發現，菜色比想像中多很多
從湯品、熱炒到炸物都有，而且整體完成度很高
比較意外的是，連飲料和甜品都做得很用心，甚至是會讓人記住的那種
必點推薦｜誠意奶茶、芋頭西米露
這兩個真的很過分。明明是宵夜場，結果甜點跟飲料好喝到會讓人破戒
芋頭西米露口感非常綿密，而且料多實在，吃起來很有誠意
誠意奶茶則是那種帶點古早味的奶茶
香氣很順，不會死甜，是會讓人想再回購的味道
湯品推薦｜竹笙雞湯（每日限量）
這裡的菜單每天都不太一樣，老闆會依照當天食材出菜
這天剛好遇到竹笙雞湯，算是很幸運。整碗湯料很多
喝起來濃郁但不油膩，喝完嘴巴會有一點膠質感，是那種會讓人覺得很補的湯
開胃小菜｜剝皮辣椒皮蛋拌豆包
煙燻豆包搭配皮蛋與剝皮辣椒一起涼拌
整體味道清爽，帶點微辣，很適合當開胃菜
這道不會太重口味，但會默默讓人一直夾
炸物推薦｜厚切台式炸排骨、唐揚雞
這家的炸物整體表現很強。厚切台式炸排骨厚度很有存在感
外皮香酥，裡面的肉還是很嫩，吃完會讓人印象很深
唐揚雞則是咬下去會爆汁的那種，肉質多汁又不乾，熱熱吃真的很加分
特色推薦｜墨魚香腸、牛蒡天婦羅
墨魚香腸是這裡比較特別的一道，帶有淡淡海味
和一般香腸不太一樣，越吃越涮嘴
牛蒡天婦羅則是完全不油膩，口感酥脆，搭配胡椒鹽很香，是會讓人一口接一口的小點
人氣炸物｜酥炸花枝丸
花枝丸咬下去可以吃到花枝本身，口感紮實又有彈性，外酥內Q，而且不會油膩，是很穩的一道。
人氣招牌｜胖老闆誠意肉粥
很像阿嬤的味道！那種樸實無華但宵夜來上一口莫名有點感動的食物
。
用餐總結｜台北中山區宵夜聚餐推薦整體來說
「胖老闆誠意肉粥」不只是肉粥店，而是一間選擇很多、完成度很高的宵夜店
從湯品、炸物到甜點都有一定水準
而且份量與用料都很有誠意，很適合朋友聚餐或下班小聚
如果是第一次來，會建議優先點：
•誠意奶茶、芋頭西米露
•竹笙雞湯（看當天有沒有）
•厚切台式炸排骨
•唐揚雞
•牛蒡天婦羅
真是一間會讓人想再回訪的店！！
店家資訊 胖老闆誠意肉粥（日一公休）
地址：台北市中山區長春路89-3號
電話：0913 806 139
